Если для админки пропало, то попробуйте изменить код так, вместо строки

add_filter( ‘get_terms’, ‘wplife_get_subcategory_terms’, 10, 3 );

замените на

if ( !is_admin() ){ add_filter( ‘get_terms’, ‘wplife_get_subcategory_terms’, 10, 3 ); }

Если нет товаров временно, то скорее всего вам подойдет код, который скрывает категории, если нет там товаров, а когда появляются товары, то показывает.
Искать категории можно как по slug, так и по ID